“El Ramón” el living de su casa en Madero!

Hacer que nuestros clientes se sientan a gusto es el pilar fundamental de nuestra filosofía de servicio, afirma Anita Holjevac creadora de este lugar tan especial.

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Todo empezó con el sueño de crear un living para mis amigos. Algo exclusivo que se convirtiera en un punto obligado para juntarnos, comer, conversar, trabajar o simplemente pasar el tiempo.
Cuando abrí las puertas de El Ramón, eso fue lo que pasó, y mis clientes, cada uno de ellos, son parte de esta idea. Es un placer abrir cada mañana y ver a los fieles de El Ramón, esperarnos para tomar su café con croissant calentitas.
Siendo diseñadora de indumentaria, busco  diseño en todas partes y en cada detalle.
En El Ramón, cada cosa por más chiquita que sea,tiene un significado y es especial para mí: desde muebles de herencia familiar hasta obras de Herman Miller.
Para mí el servicio es fundamental.
Hacer que nuestros clientes se sientan a gusto es el pilar fundamental de nuestra filosofía de servicio.
El Ramón es un lugar diferente, único y nuestros clientes lo saben y nos lo demuestran a diario.
Nuestro objetivo es ofrecerles la mejor atención y la mejor comida. La diferencia para que todo esté rico, saludable y sano, es por la calidad de las materias primas con las que trabajamos.
Contamos con una patisserie francesa de primera calidad. Los productos son frescos y elaborados en el día. Cada uno de los platos, tanto las ensaladas, sandwichs, tartas o tapas, a pesar de su sencillez, son muy especiales. La combinación de alimentos y el buen gusto los hace diferentes.
No puedo dejar de pensar todos los días en algo nuevo para El Ramón. Es una pasión para mí y así lo vivo.
Para esta temporada de invierno incorporamos a nuestra carta nuevos platos calentitos.
Con la ayuda del Chef Gilles Brun, diseñamos la manera en que día a día sientan las ganas de venir a comer a nuestra casa.
Mi plato preferido es la ciabatta de salmón ahumado, con extra de palta siempre acompañada de un buen vino... De postre un café nutella con la tan deseada croissant de almendras.
Se destacan la brioche de crudo y brie, la ensalada con tapa de salmón, semillas de lino y amapolas. Las tostaditas de pan de cereales en el desayuno con jugos exprimidos frescos o el pan con chocolate.

Anita Holjevac
El Ramón
Aimé Painé 1521 - Tel: 4311.6350
www.elramoncafe.com